
最近,一种网红相亲方式——挖野菜,引发大众关注。两个人背着竹篓去山野间,边挖边聊,既缓解了咖啡馆面对面的尴尬,又能在劳动中观察对方是否耐心、细心。发明这个点子的人,真是个天才。
湖南省中西医结合医院(湖南省中医药研究院附属医院)皮肤科何大伟主任医师介绍,这种形式确实好,但需注意。每年春天,总能接诊一些因为乱吃、乱碰野菜引发皮肤病的患者。这份“春季野菜安全手册”希望能帮到您。
小心接触野菜后的光敏反应
很多野菜很“阳光”,但它们也怕阳光。我们称之为光敏性植物。如荠菜、马齿苋、灰灰菜、野芹菜等,都含有一种叫“呋喃香豆素”的光敏物质。这种物质沾到皮肤上,再被紫外线一照,就会发生植物日光性皮炎。
症状表现为接触野菜的手、胳膊,或者吃了野菜后面部、颈部,出现红肿、水疱,严重的还会留下几个月消不掉的色素。
建议:去野外最好穿长袖、戴手套,别让汁液直接接触皮肤;接触野菜后,尽快用肥皂水彻底清洗暴露部位;吃了光敏性野菜后24小时内,尽量避免暴晒。

(▲AI图片)
警惕认错野菜后的中毒可能
野外有些植物伪装技术很高明,需要引起警惕。比如:
水芹与毒芹:水芹清香可口,但毒芹(又名野芹菜)含有剧毒,误食几十分钟内就可能出现恶心、抽搐甚至呼吸衰竭。
金银花与断肠草:金银花清热解毒,但断肠草(钩吻)的花和它长得很像,误食会损伤神经系统。
建议:不认识的野菜,不采、不碰、不入口。可以拍照用识图软件参考,但也不能完全依赖。
过敏体质者要“嘴下留情”
皮肤门诊常能遇到吃完野菜后出现身上起大片风团的患者,这就是急性荨麻疹。野菜中的某些蛋白成分,对过敏体质的人来说就是敌人。轻则皮肤瘙痒、起红疹,重则可能出现喉头水肿、呼吸困难,甚至休克。
建议:第一次尝鲜时先吃一两口,观察几小时没问题再继续。有严重过敏史的朋友,出门最好要带上常用的抗过敏药。如果出现全身皮疹、嘴唇肿胀、胸闷气短,千万别犹豫,一定要赶紧到附近医院及时就医。

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专家提醒
湖南省中西医结合医院(湖南省中医药研究院附属医院)皮肤科何大伟主任医师提醒:这种回归自然、真实互动的社交方式非常好,但也请大家记住以上防护知识,可别让野菜误伤了你的心情和健康。
湖南医聊特约作者:湖南省中西医结合医院(湖南省中医药研究院附属医院) 皮肤科 何大伟
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