最近，一种网红相亲方式——挖野菜，引发大众关注。两个人背着竹篓去山野间，边挖边聊，既缓解了咖啡馆面对面的尴尬，又能在劳动中观察对方是否耐心、细心。发明这个点子的人，真是个天才。
湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院）皮肤科何大伟主任医师介绍，这种形式确实好，但需注意。每年春天，总能接诊一些因为乱吃、乱碰野菜引发皮肤病的患者。这份“春季野菜安全手册”希望能帮到您。
小心接触野菜后的光敏反应
很多野菜很“阳光”，但它们也怕阳光。我们称之为光敏性植物。如荠菜、马齿苋、灰灰菜、野芹菜等，都含有一种叫“呋喃香豆素”的光敏物质。这种物质沾到皮肤上，再被紫外线一照，就会发生植物日光性皮炎。
症状表现为接触野菜的手、胳膊，或者吃了野菜后面部、颈部，出现红肿、水疱，严重的还会留下几个月消不掉的色素。
建议：去野外最好穿长袖、戴手套，别让汁液直接接触皮肤；接触野菜后，尽快用肥皂水彻底清洗暴露部位；吃了光敏性野菜后24小时内，尽量避免暴晒。
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警惕认错野菜后的中毒可能
野外有些植物伪装技术很高明，需要引起警惕。比如：
水芹与毒芹：水芹清香可口，但毒芹（又名野芹菜）含有剧毒，误食几十分钟内就可能出现恶心、抽搐甚至呼吸衰竭。
金银花与断肠草：金银花清热解毒，但断肠草（钩吻）的花和它长得很像，误食会损伤神经系统。
建议：不认识的野菜，不采、不碰、不入口。可以拍照用识图软件参考，但也不能完全依赖。
过敏体质者要“嘴下留情”
皮肤门诊常能遇到吃完野菜后出现身上起大片风团的患者，这就是急性荨麻疹。野菜中的某些蛋白成分，对过敏体质的人来说就是敌人。轻则皮肤瘙痒、起红疹，重则可能出现喉头水肿、呼吸困难，甚至休克。
建议：第一次尝鲜时先吃一两口，观察几小时没问题再继续。有严重过敏史的朋友，出门最好要带上常用的抗过敏药。如果出现全身皮疹、嘴唇肿胀、胸闷气短，千万别犹豫，一定要赶紧到附近医院及时就医。
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专家提醒
湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院）皮肤科何大伟主任医师提醒：这种回归自然、真实互动的社交方式非常好，但也请大家记住以上防护知识，可别让野菜误伤了你的心情和健康。
湖南医聊特约作者：湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院） 皮肤科 何大伟
（编辑ZS）
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